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もろみ酢は沖縄の特産品である泡盛や焼酎のしぼりかすであるもろみからできた天然の醸造酢です。
もろみ酢は黒麹菌が発酵の過程で作り出すクエン酸が豊富という特徴があり，酢酸が主成分の食酢と異なり，酸味成分の８割をクエン酸が占めています。
このクエン酸は体内で栄養分をエネルギーに変える回路「クエン酸サイクル」を活性化させるはたらきがあり，クエン酸はこの回路の活性化により乳酸の蓄積を防ぎ，持久力の向上や疲労を回復させる効果があります。
このクエン酸サイクルの活性化により糖や脂肪の代謝が促進させ，ダイエットにも効果があります。
もろみ酢には必須アミノ酸を含め，１８種類ものアミノ酸を豊富に含んでいます。
もろみ酢に含まれるアミノ酸のリジン・メチオニン・アルギニン・プロリン・アラニンは脂肪の燃焼を助けます。
また，このクエン酸には鉄，カルシウム，亜鉛などのミネラルと結びつき，吸収を高めるはたらきがあります。
さらにクエン酸は血液中のカルシウムイオンと結びつくことで，血小板の凝集作用が抑制され，血行を改善する効果もあります。
もろみ酢に多く含まれているアルギニンは，体内で成長ホルモンの分泌を促すため，アンチエイジングに効果を発揮すると言われています。
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通常の食品であり，副作用などの報告はなく，安全性は高いと言えます。
胃の刺激に弱い方は，食後に摂取したほうがよいでしょう。
ダイエット効果を狙うなら継続的な摂取が必要であり，ドリンクタイプが苦手な場合はカプセルタイプもサプリメントとして販売されています。
もろみ酢に豊富に含まれているクエン酸はミネラルと結びつきやすいため，胃の制酸剤として使用されているアルミニウムと共にに摂るとアルミニウムを過剰に吸収してしまうことになるため，気をつけましょう。 |
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